Tamal Chata Ahogado en Salsa Tatemada

Name: Tamal Chata Ahogado en Salsa Tatemada
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Tamales de Elote Chata; 250 gr. de queso cotija; 1 litro de agua; 1 manojo de cilantro; 1⁄4 de cebolla morada; 2 chiles serranos; 5 tomates verdes; 1 diente de ajo; 1⁄4 de cebolla blanca; Brotes de epazote para decorar

Tiempo

20 minutos

Porciones

Dificultad

Fácil

Producto

Tamal de elote

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Esta es una deliciosa receta de Tamal Chata Ahogado en Salsa Tatemada. Los ingredientes principales incluyen Tamales de Elote Chata, queso cotija, cilantro, cebolla morada y blanca, chiles serranos, tomates verdes, ajo y brotes de epazote para decorar. Esta receta combina sabores tradicionales mexicanos en un plato que es a la vez sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

4 Tamales de Elote Chata
250 gr. de queso cotija
1 litro de agua
1 manojo de cilantro
1⁄4 de cebolla morada
2 chiles serranos
5 tomates verdes
1 diente de ajo
1⁄4 de cebolla blanca
Brotes de epazote para decorar

Preparación:

Tatemar los tomates, un chile serrano y la cebolla en un sartén de hierro fundido a fuego alto durante 5 minutos.
En una licuadora Licua los ingredientes tatemados junto con el cilantro, sal y pimienta hasta que estén bien incorporados.
Cocinar la salsa verde tatemada a fuego bajo durante 5 minutos.
Cortar en rodajas el chile serrano restante y reservar.
Rallar el queso cotija y reservar.
Calentar los Tamales de Elote Chata en un comal hasta que estén doraditos.
Para servir, colocar una base de salsa, luego el Tamal de Elote Chata y decorar con queso cotija rallado, rodajas de chile y brotes de epazote.