Molletes de Cochinita Pibil Chata

Name: Molletes de Cochinita Pibil Chata
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Paquete de Cochinita Pibil Chata; 1 Paquete de Frijoles Refritos Chata; 1⁄2 pieza de cebolla morada; 3 piezas de chile habanero; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1⁄4 de cucharadita de orégano; Jugo de 2 limones; 4 piezas de bolillos; 1 cucharada de aceite vegetal; 300 gramos de queso manchego rebanado

Tiempo

15 minutos

Porciones

Dificultad

Fácil

Producto

Cochinita Pibil

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Esta receta de Molletes de Cochinita Pibil Chata es una deliciosa combinación de sabores mexicanos. Los ingredientes principales son la Cochinita Pibil Chata y los Frijoles Refritos Chata, que se complementan con cebolla morada, chile habanero, limón, bolillos y queso manchego. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Paquete de Cochinita Pibil Chata
1 Paquete de Frijoles Refritos Chata
1⁄2 pieza de cebolla morada
3 piezas de chile habanero
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1⁄4 de cucharadita de orégano
Jugo de 2 limones
4 piezas de bolillos
1 cucharada de aceite vegetal
300 gramos de queso manchego rebanado

Preparación:

Comienza cortando la cebolla morada en cubos pequeños y resérvala en un tazón de porcelana.
Corta el chile habanero en cubos pequeños y añádelo a la cebolla.
Añade jugo de limón, sal, pimienta y orégano a la mezcla de cebolla y chile. Mezcla bien y deja reposar durante al menos 30 minutos.
Corta los bolillos por la mitad a lo largo.
En un sartén antiadherente con aceite vegetal caliente, añade la Cochinita Pibil Chata y caliéntala a fuego bajo durante 3 minutos.
En otra sartén de hierro fundido, calienta los Frijoles Refritos Chata a fuego bajo durante 4 minutos, sin dejar de mover.
Unta los Frijoles Refritos Chata en cada mitad de los bolillos y coloca una rebanada de queso manchego encima.
Coloca los panes en una charola para hornear y hornea a 180° durante 10 minutos.
Una vez gratinados, retira los molletes del horno y están listos para comer. Acompáñalos con la mezcla de cebolla y chile habanero.