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Huevos Ahogados con Chilorio

Tiempo

20 minutos

Porciones

2

Dificultad

Media

Producto

Chilorio de Cerdo

icono receta - Huevos Ahogados con Chilorio

Estos deliciosos Huevos Ahogados con Chilorio Chata son una deliciosa fusión de sabores del norte y del centro de México, integrando el toque único de la sazón Chata y que convertirá toda hora del desayuno o brunch en una experiencia especial. Acompáñalo de unas ricas tortillas calientes y frijoles refritos, aunque también va perfecto con pan artesanal o totopos. Con esta receta fácil dale a todos una manera diferente y muy sabrosa de disfrutar un clásico del desayuno.

Ingredientes:

  • 1 paquete de Chilorio Chata  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 cucharadita de aceite  
  • 2 tazas de salsa morita  
  • 2 nopales  
  • ½ cebolla blanca  
  • ½ taza de requesón  
  • 1 cucharadita de pimienta  
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 hojas de cilantro

Preparación:

  1. Corta la cebolla en cuadros pequeños  
  2. Corta los nopales en tiras delgadas.  
  3. En una sartén coloca el aceite, cuando esté caliente agrega la cebolla, cocina a  fuego medio sin dejar de mover hasta que tome un tono transparente, agrega los  nopales, el Chilorio Chata y cocina a fuego bajo durante 3 minutos.  
  4. En la sartén agrega los huevos, estrellando uno por uno. Agrega sal y pimienta.  Cuando la clara tome un tono blanco, agrega la salsa de chile morita y cocina a  fuego bajo durante 5 minutos.  
  5. Retira del fuego, decora con requesón desmoronado y hojas de cilantro.

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