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Tostadas de Arroz con Chilorio Chata

Tiempo

25 minutos

Porciones

Dificultad

Baja

Producto

Chilorio de Cerdo

Descubre una forma diferente y deliciosa de disfrutar nuestro Chilorio Chata con esta receta fácil de tostadas de arroz, una versión más ligera y con un sutil toque oriental que te va a encantar. En lugar de las tradicionales tostadas de maíz, esta receta utiliza bases crujientes hechas de arroz cocido, ligeramente horneadas o doradas para obtener una textura ligera y crocante. El contraste crea una combinación única, perfecta para quienes buscan nuevas formas de disfrutar sabores tradicionales con un giro moderno. Puedes acompañarlas con pepino, cebolla morada encurtida y un toque de sriracha o mayonesa de ajonjolí para resaltar ese perfil oriental. Esta receta fácil es ideal como snack, comida ligera o botana original para sorprender a todos.

Ingredientes:

1 paquete de Chilorio de Cerdo Chata
1⁄2 taza de aceite vegetal
4 hojas chicas de papel de arroz
1 pieza de aguacate en rebanadas
1 paquete de Frijoles Refritos Negros Chata

Para las cebollas picantes:

1⁄4 de cebolla morada en julianas
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de chile seco quebrado

Para la salsa macha oriental:

2 cucharadas de chile seco quebrado
1⁄4 de taza de aceite vegetal
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de vinagre de arroz

Preparación:

En una sartén amplia agrega el aceite y deja calentar a fuego medio por 5 minutos.
Con unas pinzas sumerge una hoja de papel en arroz y fríe durante 2 minutos. Repite con todas y reserva.
En una sartén agrega 1 cucharada de aceite, cuando esté caliente añade el paquete de Chilorio de Cerdo Chata y cocina por 5 minutos a fuego bajo.
En un tazón agrega cebolla morada, vinagre de manzana, agua, azúcar, sal y chile quebrado. Mezcla hasta que todo quede integrado y deja reposar por 15 minutos.
En una sartén tuesta los chiles a fuego bajo, hasta que empiecen a soltar un poco de aceites. En un recipiente agrega el aceite, los chiles, salsa de soya, miel de abeja, vinagre de arroz y mezcla hasta que todo quede integrado.
Sobre una tostada de arroz, unta Frijoles Refritos Negros Chata, encima coloca el chilorio, decora con cebolla morada picante y acompaña con salsa macha oriental al gusto.