Tacos de Fideo Seco con Chorizo Chata

  • Porciones: 2
  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Producto: Chorizo Ranchero

Dale un giro atrevido y delicioso al antojo de tacos con esta receta fácil de Tacos de Fideo Seco con Chorizo, una propuesta original que combina lo mejor de dos clásicos mexicanos. El fideo se cocina al estilo tradicional y se suma el delicioso sazón de nuestro Chorizo Ranchero Chata, que le aporta un toque especial y perfectamente crujiente. La mezcla se sirve dentro de tortillas de maíz calientes, creando unos tacos únicos, reconfortantes y llenos de carácter. Puedes complementarlos con aguacate, crema, queso fresco o unas gotas de limón para elevar aún más su sabor. Esta receta fácil es ideal para una comida casual, una reunión con amigos o simplemente para salir de la rutina con algo distinto, sabroso y lleno de personalidad. ¡Tacos diferentes que seguro querrás repetir!

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Ingredientes

  • 2 pzas. Chorizo Ranchero Chata
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 250 gramos de fideo
  • 1⁄4 de cebolla blanca picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • 1⁄2 pimiento verde picado en cubo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1⁄4 de cucharadita de sal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Cilantro
  • 1 taza de queso cotija desmoronado
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1⁄2 taza de crema
  • 6 tortillas de maíz

Procedimiento

  1. En una sartén agrega aceite vegetal, cuando esté caliente agrega cebolla y Chorizo Ranchero Chata, cuando la cebolla
    tome un tono transparente, agrega ajo, fideo y sofríe durante 2 minutos sin dejar de mover.
  2. Cuando el fideo esté dorado, agrega pimiento verde, salsa de tomate, comino, sal y caldo, mezcla hasta que todo esté
    bien incorporado. Agrega una rama de cilantro, tapa y deja cocinar por 10 minutos.
  3. Cocina hasta que todo el caldo se haya absorbido.
  4. Toma una tortilla, coloca fideo seco y dobla por la mitad. Repite hasta terminar todas las tortillas.
  5. Calienta los tacos en una parrilla.
  6. Decora con crema, queso cotija y hojas de cilantro.