El Chilorio de Pollo Chata es una propuesta moderna que honra la receta original con carne de cerdo que nació en las cocinas de Sinaloa. Hace más de tres siglos, las familias del norte encontraron una manera de conservar la carne por más tiempo, cocinándola lentamente en manteca con una mezcla de chiles secos, ajo y especias. Así nació un sabor profundo, intenso y lleno de carácter que se convirtió en orgullo de la gastronomía mexicana.
Honramos esta historia, conservando la receta 100% original de nuestra fundadora doña Chata y manteniendo el espíritu artesanal del platillo tradicional, sustituyendo la carne de cerdo por pollo para ofrecer una opción más ligera y saludable, ideal para quienes buscan equilibrio sin renunciar al sabor auténtico de México.
El resultado es una preparación de pollo deshebrado sazonado con la mezcla única de ingredientes que distingue a Chata. Su textura suave y jugosa se deshace en la boca, liberando notas de sabor que evocan el calor de las cocinas del norte. Cada porción ofrece una experiencia culinaria completa: sabrosa, práctica y genuina.
El chilorio de pollo Chata es perfecto para disfrutar en tacos, tostadas, burritos, omelets o ensaladas, acompañado de guacamole, frijoles o salsa picante al gusto. Gracias a su presentación en pouch, está listo para calentar y servir, por lo que puedes disfrutar de un platillo tradicional en cuestión de minutos, sin complicaciones y con la calidad que nos distingue.
Libre de conservadores artificiales y elaborado con ingredientes naturales, nuestro producto es la muestra perfecta del compromiso de Chata con la innovación sin perder la esencia.
Chilorio de Pollo Chata — la tradición sinaloense reinterpretada con ligereza, sabor y autenticidad.
