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La comida mexicana está llena de tradición y sabor, pues dentro de su extensa variedad de platillos se pueden encontrar comidas con diferentes aromas y sabores con la intención de satisfacer cualquier paladar.
Si bien cada una de las comidas mexicanas tiene su origen particular, los primeros registros que se tienen de nuestra gastronomía datan de la época prehispánica, en la que existían diversas comidas a base de frijol, maíz y chile, combinados con otros ingredientes que podían ser pescados, carnes, aves, etc.
Una de las muchas ventajas de la comida mexicana es que, gracias a sus diversas combinaciones de ingredientes, la mayoría de sus alimentos son saludables, aportando una buena cantidad de nutrientes al cuerpo según la elección, siempre y cuando se consuman las porciones adecuadas.
Las comidas mexicanas son reconocidas en todo el mundo gracias al sinfín de opciones que ofrecen de acuerdo a gustos, antojos e incluso regiones; a continuación, enlistamos algunos de los mejores platos típicos de México.
Uno de los principales representantes de la comida mexicana es la cochinita pibil, un plato que combina la carne de cerdo en adobo con el achiote, cebolla roja, naranja agria y hojas de plátano para dar una rica mezcla de sabor.
No se puede hablar de las comidas mexicanas sin hacer mención de los tamales, un alimento que ha estado presente en la cultura de México desde la época prehispánica, contando con una variedad de sabores que permite a cualquier persona disfrutarlos.
El pozole es uno de los platillos más reconocidos de la gastronomía mexicana gracias a su preparación única y a la combinación exquisita de ingredientes que da como resultado un guiso completo, rico y a la vez nutritivo; la variedad más conocida de este caldo es con trozos de carne de cerdo.
Otro exponente de talla internacional de la comida mexicana son los burritos, que son la unión de una tortilla de harina con diferentes ingredientes, entre los que se encuentran los frijoles, pimientos verdes o rojos, y productos cárnicos dependiendo del gusto de cada persona.
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