Albóndigas de Cochinita Pibil - Chata México
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Albóndigas de Cochinita Pibil recién hechas con Productos Chata

Albóndigas de Cochinita Pibil

04 - Albóndigas de Cochinita Pibil

Tiempo

60 minutos

Porciones

4

Dificultad

Intermedia

Producto

Cochinita Pibil

icono receta - Albóndigas de Cochinita Pibil

¿Listo para sorprender a tus invitados? ¡Prepara estas albóndigas y déjalos con ganas de más!

La receta de Albóndigas de Cochinita Pibil de Chata es una deliciosa y única forma de disfrutar la tradicional cochinita pibil en forma de albóndigas. Una receta que sorprenderá a tus invitados y deleitará a todos en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 pouch de Cochinita Pibil Chata (250 gr)
  • 70 gr de queso manchego en cubos
  • 1/3 de taza de aceite de canola
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de perejil picado
  • Sal y pimienta el gusto
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de pan molido
Para el puré
  • 45 gr de mantequilla
  • 4 papas
  • 1/4 de taza de leche entera
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Comienza pelando las papas y cocinándolas en una cacerola olla de aluminio con agua hirviendo. Una vez suaves, tritúralas en un recipiente con un machacador, añadiendo sal, pimienta y mantequilla derretida hasta obtener una consistencia homogénea sin grumos.
  2. En un recipiente aparte, combina la Cochinita Pibil Chata con pan molido, pimienta y cilantro. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  3. Toma un cubo de queso manchego y envuélvelo con la mezcla de cochinita. Luego, cubre cada albóndiga con el puré de papa.
  4. Antes de freír, pasa cada albóndiga por harina y fríelas en un sartén de hierro fundido durante 5 minutos o hasta que estén doradas a tu gusto.

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