Chicharrón en Salsa Verde con Chorizo Chata

Name: Chicharrón en Salsa Verde con Chorizo Chata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pieza de Chorizo Reserva de la Casa Chata; 250 grs. de chicharrón chata; Sal; 2 cucharadas de aceite; ½ kilo de tomatillo; 6 chiles serranos; ¼ de cebolla; 1 ajo; 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo; ½ cucharadita de cominos en polvo

Tiempo

40 minutos

Porciones

Dificultad

Fácil

Producto

Chorizo Reserva de la Casa

Ingredientes:

1 pieza de Chorizo Reserva de la Casa Chata
250 grs. de chicharrón chata
Sal
2 cucharadas de aceite
½ kilo de tomatillo
6 chiles serranos
¼ de cebolla
1 ajo
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
½ cucharadita de cominos en polvo

Preparación:

En una olla con agua agrega los chiles, cebolla, ajo, tomatillos. Deja que hiervan por 5 minutos o hasta que estén suaves. Cuando estén listos muele en la licuadora y reserva.
En una olla fríe el Chorizo Reserva de la Casa Chata, vierte las salsa, sazona con el consomé de pollo. Deja cocinar por 5 minutos, añade el chicharrón previamente remojado, cocina hasta que hierva y sirve.