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Chiles Rellenos De Tamal de Elote Chata

  • Porciones: 4
  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Producto: Tamal de Elote Chata

Prepara esta delicia

Ingredientes

  • 4 piezas de Tamal de Elote Chata 
  • 4 piezas de chiles poblanos 
  • 2 piezas de jitomate maduro
  •  ¼ de cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 pizca de pimienta 
  • ¼ de queso fresco rallado 

Procedimiento

  1. Sobre un comal tatema los chiles poblanos. Deja reposar dentro de una bolsa de plástico, hasta que suden y la piel se empiece a desprender. 
  2. En una olla coloca 1 litro de agua, cuando esté hirviendo agrega los jitomates, la cebolla, el ajo. Cocina por 5 minutos a fuego medio.
  3. En la licuadora, agrega los ingredientes previamente hervidos, sal, pimienta y licua hasta que todo quede bien integrado.
  4. Saca los chiles poblanos de la bolsa y retira la piel. Realiza un corte a lo largo de los chiles procurando no romperlos. Retira las semillas y las venas.
  5. Calienta los Tamales de Elote Chata a fuego bajo. Corta los Tamales de Elote Chata en cubos medianos. 
  6. Rellena los chiles con los cubos de Tamal de Elote Chata. Cubre con la salsa cada chile y decora con queso espolvoreado.

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