Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el Chorizo de Pavo Chata y cocina moviendo constante para evitar que se queme, agrega el queso y cocina hasta que se derrita, retira del fuego.
Rellena las tortillas y enrolla, cierra con un palillo para evitar que se abran, fríe en abundante aceite, retira del sartén y coloca en papel absorbente para escurrir el exceso de grasa, sirve en platos individuales con salsa verde sobre el plato, acompaña con la crema y la lechuga.
