receta fácil de huevos ahogados con chilorio

Huevos Ahogados con Chilorio

  • Porciones: 2
  • Tiempo: 20 minutos
  • Dificultad: Media
  • Producto: Chilorio de Cerdo

Estos deliciosos Huevos Ahogados con Chilorio Chata son una deliciosa fusión de sabores del norte y del centro de México, integrando el toque único de la sazón Chata y que convertirá toda hora del desayuno o brunch en una experiencia especial. Acompáñalo de unas ricas tortillas calientes y frijoles refritos, aunque también va perfecto con pan artesanal o totopos. Con esta receta fácil dale a todos una manera diferente y muy sabrosa de disfrutar un clásico del desayuno.

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Ingredientes

  • 1 paquete de Chilorio Chata  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 cucharadita de aceite  
  • 2 tazas de salsa morita  
  • 2 nopales  
  • ½ cebolla blanca  
  • ½ taza de requesón  
  • 1 cucharadita de pimienta  
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 hojas de cilantro

Procedimiento

  1. Corta la cebolla en cuadros pequeños  
  2. Corta los nopales en tiras delgadas.  
  3. En una sartén coloca el aceite, cuando esté caliente agrega la cebolla, cocina a  fuego medio sin dejar de mover hasta que tome un tono transparente, agrega los  nopales, el Chilorio Chata y cocina a fuego bajo durante 3 minutos.  
  4. En la sartén agrega los huevos, estrellando uno por uno. Agrega sal y pimienta.  Cuando la clara tome un tono blanco, agrega la salsa de chile morita y cocina a  fuego bajo durante 5 minutos.  
  5. Retira del fuego, decora con requesón desmoronado y hojas de cilantro.