Pechuga Rellena con Chorizo Chata - Chata México

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Pechuga Rellena con Chorizo Chata

Tiempo

60 minutos

Porciones

Dificultad

Fácil

Producto

Chorizo Ranchero

Ingredientes:

4 medias pechugas abiertas
2 piezas de Chorizo Ranchero Chata
1 cucharada de aceite
Sal

Para la salsa:

5 jitomates saladet asados
3 chiles morita remojados
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
½ taza de queso cotija desmoronado

Preparación:

Sazona el pollo con sal y pimienta. Fríe el Chorizo Ranchero Chata en una sartén hasta que se cueza. Coloca las medias pechugas en una mesa de trabajo y reparte el chorizo sobre cada una cubriendo toda la superficie. Enrolla la pechuga y sujeta con un palillo. Calienta en una sartén el aceite y fríe los rollos de pechuga de pollo.
Mientras tanto licúa los ingredientes de la salsa: jitomates, chiles morita, cebolla y ajo, cuando tengas una salsa vierte en la sartén del pollo y cocina hasta que la salsa hierva y el pollo esté cocido. Sirve con el queso desmoronado por encima.