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Queso Panela Asado con Pastor

  • Porciones: 5
  • Tiempo: 20 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Producto: Carne al Pastor

Una receta que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad del queso panela asado con el intenso sabor de nuestra deliciosa Carne al Pastor Chata. El queso, al dorarse, adquiere una textura irresistible que contrasta a la perfección con la jugosidad y el sazón único de la carne. Es perfecto como entrada, botana o plato fuerte ligero para tus reuniones especiales.

Prepara esta delicia

Ingredientes

  • 1 paquete de Carne al Pastor Chata
  • 1 queso panela
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Pimienta negra
  • 1 taza de piña en cubos
  • 1⁄4 de cebolla morada picada finamente
  • 1⁄4 de taza de cilantro finamente picado
  • Salsa verde de aguacate
  • Limones
  • Tortillas de maíz

Procedimiento

  1. En una sartén a fuego bajo, calienta por 5 minutos la Carne al Pastor Chata.
  2. Con un cuchillo realiza cortes a lo largo del queso, sin cortar por completo el queso. Gira el queso y realiza cortes para formar cuadros en la parte superior del queso.
  3. Barniza el queso con aceite de oliva. Espolvorea con orégano, ajo en polvo y pimienta negra recién molida.
  4. En una sartén antiadherente cocina el queso, empezando por el lado que tiene los cortes. Cocina por 4 minutos a fuego medio, con unas pinzas gira el queso y cocina por el otro lado por 4 minutos.
  5. En una sartén asa la piña hasta que quede dorada.
  6. Coloca el queso en un plato, agrega carne al pastor en la parte superior.
  7. Decora con piña, cebolla morada y cilantro.
  8. Corta un pedazo del queso y arma tacos, agrega salsa y limón al gusto.

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