12 hojas para rollitos primavera (de venta en tiendas de artículos orientales)
Salsa de soya para acompañar
Preparación:
Coloca cada hoja de los rollitos sobre una tabla de manera que una de las esquinas quede hacia ti; ahí coloca un poco de Chilorio Chata y cúbrelas con esa esquina como enrollándolas. Dobla la esquina del lado izquierdo hacia adentro, la del lado derecho igual y empieza a enrollar.
Antes de llegar a la esquina de arriba, coloca un poco de agua para que se pueda pegar. Haz el resto de los rollos de la misma manera.
Calienta suficiente aceite en una sartén profundo y una vez que esté caliente, fríe los rollitos hasta que estén dorados por todos lados. Escurre sobre papel de estraza hasta que hayas freído todos.