Coloca un poco de aceite en una sartén antiadherente. Pon a sofreír la cebolla picada
y sazona con una pizca de sal. Cuando sofría la cebolla, agrega el chile poblano picado y agita por 3 minutos, mezclándolo con la cebolla.
Vierte el Chorizo Ranchero Chata 250 g en una sartén, agitando de manera constante por 5 minutos hasta mezclarse adecuadamente con la cebolla y el chile.
Agrega los nopales cocidos y continúa agitando hasta que queden a tu gusto. Acompaña con tortillas calientitas.