Tortas de Carnitas con Salsa (Tipo Torta Ahogada) - Chata México
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Tortas de Carnitas con Salsa (Tipo Torta Ahogada)

Tiempo

60 minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Producto

Carnitas de Cerdo

Ingredientes:

  • 4 Pouches de Carnitas de Cerdo Chata
  • 50 gramos de chile de árbol
  • 1 pizca de orégano
  • 1/2 kilo de jitomates
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 pizca de clavo
  • Aceite vegetal
  • 2 aguacates triturados
  • 4 bolillos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de comino
  • 1 cebolla morada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimienta
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla rebanada

Preparación:

  1. Por un lado pon a hervir los jitomates, pélalos y muélelos con 2 tazas de agua tibia junto con uno de los dientes de ajo, la cebolla morada, el comino, clavo y un poco de sal. En una sartén, fríe la salsa con una cucharada de aceite, agrega el orégano y sazona con sal, pimienta y clavo.
  2. Aparte, pon a cocer los chiles con el otro diente ajo y la 1/2 cebolla. Cuando los chiles estén suaves, muele todo en la licuadora con un poco del agua en la que hirvieron y ajusta de sal.
  3. Calienta las Carnitas de Cerdo Chata siguiendo las instrucciones del empaque, divide el aguacate en 4 porciones y unta una porción en la mitad de cada bolillo, sirve las carnitas y baña con la salsa, decora con la cebolla rebanada.
  4. Cuando comas tu torta puedes ir añadiendo chile a la salsa de jitomate según sea tu gusto.

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