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Rollos de Lasaña de Cochinita Pibil

Tiempo

20 minutos

Porciones

Dificultad

Baja

Producto

Cochinita Pibil

Dale un giro original y delicioso a la clásica lasaña con un delicioso relleno de Cochinita Pibil Chata, una fusión irresistible entre la cocina italiana y los sabores vibrantes del noroeste mexicano. El resultado es un platillo reconfortante que sorprende por su originalidad y conquista por su sabor. Perfecto para ocasiones especiales o para consentirse con algo diferente, reinventando un platillo tradicional y rendidor. Si buscas algo fuera de lo común que combine lo mejor de dos mundos culinarios, esta receta fácil es para ti.

Ingredientes:

1 paquete de Cochinita Pibil Chata
2 tazas de Salsa para Cocinar de Cochinita Pibil Chata
6 láminas de lasaña
2 tazas de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de aceite de oliva
½ taza de queso ricotta
½ taza de queso mozzarella
1 cucharada de mantequilla
1 manojo de albahaca fresca

Preparación:

En una olla coloca el agua, cuando esté hirviendo agrega sal y láminas de lasaña, cocina a fuego medio durante 5 minutos.
En una sartén coloca el aceite, cuando esté caliente agrega la Cochinita Pibil Chata y calienta por 3 minutos a fuego bajo.
Sobre una tabla, coloca una lámina de lasaña, coloca una capa de Salsa para Cocinar de Cochinita Pibil Chata, agrega una cucharada de Cochinita Pibil Chata, queso ricotta y enrolla. Repite con todas las láminas de lasaña.
Engrasa un molde de cerámica con mantequilla.
Coloca los rollos en el molde, agrega la salsa hasta cubrir completamente.
Coloca queso mozzarella cubriendo toda la parte superior de los rollos.
Hornea por 10 minutos a 180ºC.
Decora con hojas de albahaca.