Pastel de Tamal de Elote Chata - Chata México
PASTEL DE TAMAL WEB

Pastel de Tamal de Elote Chata

04 - Pastel de Tamal de Elote Chata

Tiempo

30 minutos

Porciones

6-8

Dificultad

Media

Producto

Tamales de Elote Chata

icono receta - Pastel de Tamal de Elote Chata

Ingredientes:

  • 4 Tamales de Elote Chata
  • 2 tomates verdes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. En una olla con agua hirviendo, coloca los tomates y cocina a fuego bajo hasta que estén suaves.
  2. Una vez cocidos, licúa los tomates junto con la cebolla, el diente de ajo, el chile serrano, la crema y el cilantro fresco hasta obtener una salsa suave y homogénea.
  3. En una sartén, agrega la salsa verde obtenida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja hervir la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos.
  4. Precalienta el horno a 200 °C. 
  5. En un molde para hornear, esparce una capa de salsa verde, después una capa de tamales de elote Chata, posteriormente una capa de pollo deshebrado.
  6. Cubre el pollo con otra capa de salsa verde y espolvorea queso manchego rallado sobre la salsa. Repite estos últimos pasos hasta llenar el molde.
  7. Hornea el pastel de tamal de elote Chata en el horno aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado en la parte superior.
  8. Retira el pastel del horno y deja enfriar ligeramente. Sirve porciones del pastel de tamal de elote Chata caliente y disfruta de este delicioso platillo. 

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