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Pastel de Tamal de Elote Chata

  • Porciones: 6-8
  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Producto: Tamales de Elote Chata

Receta de Pastel de Tamal de Elote Chata

Descubre cómo hacer un exquisito Pastel de Tamal de Elote con Productos Chata. Esta receta combina tamales de elote, salsa verde y queso manchego, horneados hasta alcanzar la perfección dorada. Ideal para reuniones familiares o para disfrutar de un platillo tradicional mexicano en casa. Sigue los pasos para un resultado espectacular.

Prepara esta delicia

Ingredientes

  • 4 Tamales de Elote Chata
  • 2 tomates verdes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

  1. En una olla con agua hirviendo, coloca los tomates y cocina a fuego bajo hasta que estén suaves.
  2. Una vez cocidos, licúa los tomates junto con la cebolla, el diente de ajo, el chile serrano, la crema y el cilantro fresco hasta obtener una salsa suave y homogénea.
  3. En una sartén italiano, agrega la salsa verde obtenida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja hervir la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos.
  4. Precalienta el horno a 200 °C. 
  5. En un molde para hornear, esparce una capa de salsa verde, después una capa de tamales de elote Chata, posteriormente una capa de pollo deshebrado.
  6. Cubre el pollo con otra capa de salsa verde y espolvorea queso manchego rallado sobre la salsa. Repite estos últimos pasos hasta llenar el molde.
  7. Hornea el pastel de tamal de elote Chata en el horno aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado en la parte superior.
  8. Retira el pastel del horno y deja enfriar ligeramente. Sirve porciones del pastel de tamal de elote Chata caliente y disfruta de este delicioso platillo tradicional de la cocina norteña. 

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