Pica la cebolla y viértela en una sartén antiadherente con aceite caliente. Cocina durante unos minutos hasta que esté suave y agrega el Chilorio de Cerdo Chata. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes y que el chilorio se dore un poco.
Calienta las tortillas para suavizarlas. Rellena cada una con chilorio y enrolla.
Calienta aceite en una sartén y pon las flautas a freír con el cierre hacia abajo para que no se salga el relleno. Cuando estén doradas remueve el exceso de grasa con una servilleta.
Sirve con crema, queso rallado y lechuga. Decora con aguacate o pico de gallo.
