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Los ingredientes frescos, la riqueza de sabores y la amplia variedad de platillos deliciosos son los puntos fuertes de la gastronomía mexicana, haciéndola mundialmente reconocida; entre la comida más icónica se encuentran los tacos mexicanos, clasificados como una verdadera joya culinaria que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Los tacos mexicanos son un plato que presume de existir en una variedad de sabores, desde los clásicos hasta las innovadoras fusiones, cada tipo de taco cuenta una historia única de sabores y tradiciones de distintas regiones de México.
En el corazón de nuestra gastronomía, los tacos mexicanos clasificada como un verdadero tesoro culinario, pues gracias a su sabor y a su diversidad, es un platillo que ha conseguido trascender fronteras y conquistar paladares a nivel mundial.
Es por eso que, en esta ocasión, te presentamos los 10 tipos de tacos mexicanos más destacados, que van desde los clásicos hasta creaciones contemporáneas; cada uno de ellos es el reflejo de la pasión y el ingenio que los mexicanos han puesto en su comida a lo largo de los siglos.
Así que prepárate para un festín visual y gastronómico de la mano de Productos Chata que te llevará a través de los rincones más deliciosos de la comida mexicana.
Estos taquitos al pastor son un homenaje a la influencia árabe en México, la carne al pastor suele adobarse con chiles y especias, luego se coloca en un trompo vertical y se asa lentamente; suelen acompañarse con piña, cebolla y cilantro, todo ello envuelto en una tortilla de maíz, dando como resultado un sabor agridulce.
Al ser originarios del estado de Michoacán, los tacos de carnitas se preparan lentamente en su propia grasa hasta que quedan dorados y crujientes por fuera, pero tiernos por dentro; al igual que la mayoría de los tipos de tacos, se sirven tradicionalmente con cebolla, cilantro, salsa y limón.
La barbacoa es una especialidad de la región de Hidalgo, se cocina a fuego lento en un hoyo subterráneo cubierto de pencas de maguey, dando como resultado una carne extremadamente tierna que eventualmente será acompañada en una tortilla con cebolla, cilantro y salsas picantes.
Proveniente de la Península de Yucatán, la cochinita pibil se caracteriza por estar marinada en achiote, jugo de naranja agria y especias; esta se envuelve en hojas de plátano y se cocina lentamente en un horno subterráneo, los tacos de cochinita pibil se suelen acompañar con la cebolla morada encurtida.
El chorizo es un embutido mexicano que se diferencia de otros alimentos por estar sazonado, en Productos Chata sabemos que los tacos mexicanos, requieren de variedad, por eso disponemos de diferentes tipos de chorizos, como chorizo argentino, chorizo cerdo Premium, chorizo de champiñón, chorizo de lomo de cerdo, chorizo de nopal, chorizo de pavo, chorizo de soya, chorizo español y chorizo ranchero.
Originarios del norte de México, este tipo de tacos se hace con carne de res seca y desmenuzada que se rehidrata y se cocina con tomate, chile y cebolla, siendo la machaca un tipo de alimento muy popular por su sabor robusto y su textura tierna.
Algo típico del estado de Sinaloa son los tacos de chilorio, que se presentan como un platillo hecho a base de carne de cerdo cocida en una mezcla de chiles secos, especias y manteca de cerdo.
En Chata, contamos con chilorio de pollo, chilorio de cerdo y chilorio de pavo para unos tacos llenos de sabor; asimismo, ofrecemos opciones para las personas que no consumen carne, pudiendo así disfrutar de unos tacos con nuestro chilorio de soya.
Además de la carne de cerdo, los tacos también se pueden elaborar con pollo deshebrado en tiras finas, en caso de que quieras sazonar con ingredientes auténticos, en Productos Chata puedes servir nuestra deshebrada de res con tortillas de maíz o sumar deshebrada de pollo para obtener una textura suave.
La mezcla de chiles, vinagre y especias acompañan a la carne adobada de cerdo, esta forma de marinar la carne del taco da lugar a un sabor picante y ahumado característico.
Una de las variantes más populares y favoritas de muchos son los tacos de mar, los cuales se preparan con pescado fresco, generalmente empanizado y frito; en ocasiones, van acompañados de repollo rallado, salsa de crema y salsa habanera roja, salsa habanera verde o chipotle, creando un contraste delicioso entre el crujiente pescado y los sabores de los condimentos.
Cada uno de nuestros productos es una experiencia única que refleja la diversidad de la cocina mexicana y la pasión que los mexicanos tienen por su comida. ¡Disfruta de este viaje culinario inolvidable adquiriendo y consumiendo los deliciosos Productos Chata!
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