La Cocina Tradicional Mexicana - Chata México
La cocina tradicional mexicana es la favorita de todos

La cocina tradicional mexicana

La cocina tradicional mexicana es una de las más relevantes a nivel mundial, ya que conserva elementos y procedimientos de épocas prehispánicas que les dan a sus comidas un toque especial.

Pero, ¿sabes cuál es la importancia de la comida mexicana en la cultura? En este artículo te explicamos en qué consiste, algunas de las mejores recetas y datos curiosos que quizá no sabías sobre ella.

¿Qué es la cocina tradicional mexicana?

Se conoce como cocina tradicional al conjunto de prácticas relacionadas con la elaboración de platillos en una determinada región y que mantiene en sus bases un sistema para preparar la comida que va de generación en generación.

En este sentido, se entiende que la cocina tradicional mexicana recoge los ingredientes nacionales más destacados, como el maíz, el chile, el nopal y la carne, así como su preparación que ha perdurado durante años a través de los conocimientos compartidos por la comunidad.

Crema - La cocina tradicional mexicana

Celebraciones con comida tradicional mexicana

La cocina tradicional mexicana es tan importante en la cultura del país, que está presente en algunas celebraciones tanto a nivel regional como nacional; de esta manera, hay platillos de la cocina mexicana que destacan en ciertos eventos, a continuación, los enlistamos:

01 - La cocina tradicional mexicana
  • Pozole. Este platillo de origen prehispánico es elaborado para el festejo de independencia del país.
  • Chiles rellenos. Otro platillo que destaca en el día de independencia son los chiles rellenos, ya que rescatan los colores de la bandera.
  • Tamales. Esta comida es muy popular y está disponible todo el año en cualquier puesto ambulante, se usa en el altar de Día de Muertos y en el Día de la Candelaria de febrero.
  • Antojitos preparados con maíz. Aquí se incluyen los sopes, huaraches, tlayudas y tlacoyos, siendo muy populares en los festejos patrios.
  • Mole. Muy popular en las fiestas privadas y ocasiones especiales como bodas, bautizos, etc.
Tacos - La cocina tradicional mexicana

Datos curiosos sobre la cocina tradicional mexicana

Además de ser popular y muy deliciosa, la cocina tradicional mexicana destaca por otros motivos que pueden llegar a ser fascinantes. ¡Descubre algunos datos curiosos de la cocina mexicana!

  1. Está declarada como patrimonio inmaterial de la humanidad por parte de la Unesco.
  2. Es una de las cinco gastronomías más populares de todo el mundo, junto con la china, india, italiana y española.
  3. En la época prehispánica, el proceso de nixtamalización solo era conocido por los habitantes de México y el centro de América. 
  4. Los mayas creían que las personas fueron formadas con masa de maíz. 
  5. El cacao era utilizado como moneda de intercambio en la época prehispánica. 
  6. Los tres principales ingredientes de la gastronomía mexicana son el maíz, el chile y el frijol. 
  7. Algunos de los platillos de la cocina mexicana datan de tiempos previos a la conquista. 
  8. Los platillos típicos de México más conocidos son el mole y los chiles en nogada de Puebla, las tortas ahogadas y la birria de Guadalajara, el jugo de camarón y las tostadas de ceviche de Nayarit, y el menudo que se prepara en Sinaloa, Sonora y Chihuahua.
  9. Cada estado de México tiene al menos un platillo representativo de la cocina tradicional mexicana.
  10. El maíz es el ingrediente más representativo de la gastronomía mexicana, además de ser uno de los más antiguos, hasta siete milenios.
La cocina tradicional mexicana, orgullo de toda una nación.

Disfruta de unas deliciosas recetas de la cocina mexicana 

Prepara los más exquisitos platillos de la cocina tradicional mexicana con las siguientes recetas:

¡Pide tus productos Chata hoy mismo o cotiza nuestros servicios dejando tus datos en el formulario!

Conoce un poco de la historia de la cocina tradicional mexicana

Entradas Recientes

Quizá te interese