¿Cómo se celebra el 15 de septiembre en México?
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La gastronomía del país se representa a través de las recetas mexicanas, pero cuando se trata de celebraciones específicas o eventos de conmemoración, como el 15 de septiembre, las familias se dedican a preparar platillos mexicanos para la cena y celebrar la Independencia de México.
La tradición y la cultura culinaria de México se hacen notar con platillos que representan los sabores auténticos y las influencias históricas que han moldeado a la cocina mexicana a lo largo de los años; por eso, las recetas mexicanas son clave para establecer y mantener lazos en las reuniones con amigos o las celebraciones donde la comida es la protagonista.
Las celebraciones y tradiciones del país se plasman a través de la gran diversidad de recetas mexicanas que están bastante ligadas a festividades y eventos especiales, ya sea el Día de los Muertos o la Conmemoración de la Independencia Mexicana, las recetas mexicanas juegan un papel fundamental al estar cargadas de valores culturales que se han pasado de generación en generación.
Las recetas de comida mexicana son parte de la herencia y legado de muchas familias, de esa forma, los antojitos mexicanos y otros platillos son transmitidos, formando parte de la cultura mexicana.
A continuación, enlistamos las comidas más populares para celebrar el Día de la Independencia de México:
Una receta mexicana sin igual son los tamales, ya sean dulces o tamales ahogados en salsa tatemada, este tipo de alimento conserva la tradición de la gastronomía mexicana, remontándose a las civilizaciones prehispánicas y perdurando a lo largo de los siglos como una expresión culinaria relevante en México.
Los Chiles en Nogada son un platillo icónico de la cocina tradicional mexicana, muy asociado con las celebraciones de la Independencia de México; al ser un platillo estilo mexicano que lleva los colores de la bandera nacional, puede rellenarse con chorizo de soya de Chata y combinarse con la salsa de nuez y las semillas de granada roja.
El pozole rojo es una sopa tradicional mexicana hecha a base de maíz y carne que puede acompañarse con frijoles charros estilo Chata, ambos platillos son recetas mexicanas que pueden ser elementos esenciales en las celebraciones y festividades en México.
La cochinita pibil es un platillo tradicional del sureste de México, específicamente de la región de Yucatán; es un alimento que llega a verse en forma de molletes al estilo Chata, cuya preparación hacen que la cochinita pibil sea una verdadera delicia gastronómica, representando la riqueza culinaria de la región.
Las carnitas son un platillo típico del estado de Michoacán y un clásico reconocido en todo México, se disfrutan generalmente en tacos acompañados de cebolla, cilantro, salsa y limón.
Las recetas de comida mexicana también incluyen antojitos, que son los que acompañan los platos centrales, los más conocidos son los siguientes:
Los frijoles refritos se utilizan como complemento en una amplia variedad de platillos, cuando se machacan, se obtiene una textura cremosa que añade a los platillos una dosis de sabor y nutrición, como en el caso de los frijoles refritos con chorizo ranchero de Chata.
Los sopes, las tostadas y las quesadillas son tres variedades versátiles de la tortilla y de la gastronomía mexicana, cada una otorga sabores y combinaciones distintas porque contienen una variedad de toppings, como carne, frijoles, crema, queso y salsa, permitiendo una gran personalización según los gustos individuales.
En el caso de las quesadillas, consisten en un platillo que requiere de un buen queso fresco para darle sabor a la comida central de las festividades.
Al igual que los platillos tradicionales mexicanos, las bebidas son fundamentales para hacer de la comida un momento inolvidable; las opciones más populares para acompañar los alimentos son las siguientes:
Todas las recetas de comida mexicana tienen algo en común: pueden ser acompañadas con un tequila, que está hecho de la planta de agave azul; este también forma parte de cócteles, como margaritas o palomas, mientras que el mezcal se llega a elaborar a partir de diferentes tipos de agave, lo que da como resultado una amplia variedad de perfiles de sabor.
Las aguas frescas son bebidas refrescantes y deliciosas que complementan perfectamente cada una de las recetas de comida mexicana, la importancia de estas radica en que son bebidas a base de frutas, flores, semillas o cereales mezclados con agua, pudiendo endulzarlas al gusto.
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